売上前月比の2倍を達成! 成果を生み出した「インフルエンサー」×「飲食店広告」のマーケティングとは?

WEBやSNSが広く浸透した昨今、インフルエンサーを起用したマーケティング手法も主流になりつつあります。しかし、いまいちその効果のほどが分からず二の足を踏んでいる担当者の方も少なくないはず。そこでifm-labでは、インフルエンサーマーケティングに取り組んできた企業の実体験をご紹介します。

今回お話を伺うのは、株式会社さわやかのレストラン事業部でマネージャーを務める佐藤亮さん。集客を目指す飲食店の経営者さんであれば、「集客には、どの広告媒体が効果的なのだろうか?」と悩んだ経験があると思います。佐藤さんは、運営に関わるイタリアンレストランで、インフルエンサーマーケティングとそれに伴うキャンペーンを実施。売上前月比の2倍を達成されました。「折込チラシやメディア媒体の広告など既存ツールでは得られない」とおっしゃるインフルエンサーマーケティングの成果について教えていただきました。

 

インスタグラムでSNSマーケティングに取り組むも、集客の大変さを痛感

 

—— はじめに、さわやかさんの事業について教えて頂けますでしょうか?

弊社は関東地方を中心に、ファーストフード店「KFC」などのフランチャイズ店舗と、自社ブランドのイタリアンレストラン「ボナペティートパパ」とカフェ「スカイカフェ」の運営を手掛けています。私は2年ほど前から自社ブランド店の運営に携わっていましてて、今回は「ボナペティートパパ」でのマーケティングとして、インフルエンサーマーケティングに取り組みました。

—— インフルエンサーマーケティングに取り組む前は、どのような施策を行っていましたか?

有名媒体への広告出稿や、チラシのポスティングの他、駅ナカへの広告掲出など、集客のためにさまざま施策を検討してきました。ただ、広告出稿や駅ナカの広告掲出には高額の費用がかかり、ときには10万円以上かけて広告を出しても、結果を見ると「費用対効果が合いづらいのでは」と感じたんです。集客のために、クーポンをたくさん出したときもありました。ただ、そうすると一時的な効果はありますが、⻑期的に見れば「自社ブランド3の毀損」になりかねません。そこで、自店舗の持つブランド力や魅力を大切にするため、SNSマーケティングに取り組みはじめました。

—— インフルエンサーマーケティングではどのようなSNS媒体を利用されましたか?

インスタグラムです。店舗独自のアカウントを開設して、集客を目指しました。ただ、私は50歳近いこともあり、そこまでSNSに詳しいわけではありません。仕組みを理解しようとインスタグラムを実際に使ってみましたが、それを使ってSNSマーケティングを成功させるのは想像よりも大変でしたね。そもそも、アカウントを主に運営するのも、40歳を超えた店⻑です(笑) その彼が、いわゆる「インスタ映えする写真」を投稿するのはやはり難しいので、どうしようかと悩んでいたところでした。

「ボナペティートパパ」のInstagramアカウント

かかるコストは「無償提供する商品代」のみ。きちんと対応してくれるインフルエンサーと出会えた

—— インフルエンサーマーケティングに取り組み始められたのは、いつ頃でしたか?

ちょうど、インスタグラムでのSNSマーケティングの難しさを痛感していたときです。サービス内容を知り、「アプリを使って、宣伝をお願いしたいインフルエンサーさんを選ぶことができる」ことに魅力を感じました。

ただ、利用する前は、「費用は本当に無償提供する商品代のみでいいのだろうか?」とサービスを無料で使えることに半信半疑だったんです(編集部注:モニター型のみ無料利用可能)。社内からも「途中から課金されるのではないか?」と心配の声が上がっていましたね。それに、十分な数のインフルエンサーさんから応募があるかも心配でした。

—— 実際にインフルエンサーマーケティングに取り組んでみて、いかがでしたか?

本当に商品代のみで利用でき、不安な部分はコラボマーケティングの担当者さんが相談に乗ってくれたので、無事にキャンペーンを公開できました。キャンペーン公開後は、毎日のようにインフルエンサーさんから応募が来て、うれしい誤算でしたね。

応募の中から、店舗の雰囲気にマッチする人をアプリを使って選び、オファーを出しました。実際にお会いするまでのやりとりは、アプリ上で完結しています。

サービスを利用する前、インフルエンサーさんは「フランクな人が多い」と思っていたんです。しかし、実際にお会いしてみると、想像よりもしっかりとした対応をする人が大勢いました。インフルエンサーさんは自店舗を宣伝してくださる大切なビジネスパートナーです。「インフルエンサーさんが来店する日には可能な限り店舗にいる」「名刺をお渡しして挨拶をする」など丁寧な対応を心がけています。

インフルエンサーマーケティングの集客効果を実感。Google Mapにまで影響が出る結果に

—— サービスを利用して、得られた成果を教えてください。?

合計で36人のインフルエンサーさんにご来店いただき、その感想をインスタグラムに投稿してもらいました。実は、それを見たお客様が来店されるまで、「インフルエンサーさんの投稿を見てくれた人が、本当に来店してくれるのだろうか?」と半信半疑だったんです。しかし、施策前の月と比べて売上は2倍以上になり、1日に200アクセス前後だったGoogleMap(Googleマイビジネス)上で2万7000アクセスを記録するなど、予想を上回る結果を出せました。GoogleMapの掲載順位にまで影響が出たのは驚きましたね。

—— 今後取り組んでみたいキャンペーンなどはありますか?

今回はランチメニューを想起させるキャンペーンだったので、インフルエンサーさんの投稿によって、ランチタイムの来客が目立ちました。今後はディナータイムでも集客できるように、アルコールドリンクをつけたPRキャンペーンにチャレンジしてみたいです。コース料理の提供でもいいかもしれません。

また、今回の「ボナペティートパパ」だけではなく、カフェ「スカイカフェ」でもサービスを利用してみたいですね。スカイカフェは、ソファ席でリラックスできるだけではなく、「横浜ランドマークタワー」の69階にあるので、きれいな夜景を堪能していただけます。ぜひ、たくさんのインフルエンサーさんにご来店いただき、集客につなげていきたいです

ボナペティート パパ 中野店
■HP:http://buonappetitopapa.com/nakano/
■住所:東京都中野区中野5-56-10 第98東京ビル1F (JR中野駅から徒歩5分)
■電話番号:03-3385-8688

ボナペティート パパ 笹塚店
■HP:http://buonappetitopapa.com/sasazuka/
■住所:東京都渋谷区笹塚1-10-6 CT笹塚ビル2F (京王線笹塚駅から徒歩2分)
■電話番号:03-3466-2254